RESEP AYAM PANGGANG

---

🍗 Ayam Panggang Rumahan

🧾 Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam (potong sesuai selera)

• 3 siung bawang putih (haluskan)

• 5 siung bawang merah (haluskan)

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdt garam

• 1 sdt merica

• 1 sdt gula

• 1 sdm air jeruk nipis

• 2 sdm minyak

• 200 ml air

---

👨‍🍳 Cara memasak:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10–15 menit agar tidak amis.

2. Tumis bumbu halus (bawang putih & bawang merah) sampai harum.

3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica, dan gula, aduk rata.

4. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap.

5. Tambahkan air, lalu masak hingga ayam setengah matang dan air menyusut.

6. Panggang ayam:

   • Gunakan oven (±180°C selama 20–30 menit), atau

   • Panggang di teflon/arang sambil dioles sisa bumbu.

7. Bolak-balik ayam agar matang merata dan tidak gosong.

8. Angkat jika sudah berwarna kecokelatan dan harum.

---

💡 Tips:

• Olesi ayam dengan bumbu saat dipanggang supaya lebih meresap.

• Bisa ditambah madu agar rasa manis legit.

• Gunakan arang untuk aroma lebih khas.

---

Kalau mau, aku bisa buatkan juga:

• Ayam panggang bumbu pedas 🌶️

• Ayam bakar kecap khas daerah tertentu 🍯

• Atau versi simpel tanpa oven 👍